طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد خانگی

طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد خانگی

در فواصل گرم سال نوشیدن مایعات سرد سالم، باعث طراوت و سلامت جسم می‌شود. تهیه انواع نوشیدنی سرد خانگی از مواد سالم، می‌تواند برای بدن مفید باشد و از گرما زدگی در فصل تابستان جلوگیری کند. مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در انواع نوشیدنی سرد باعث افزایش سیستم ایمنی بدن، گردش خون و اکسیژن رسانی اندام‌ها می‌شود. همچنین نوشیدنی سرد جایگزین خوبی برای بستنی یا یخمک‌های مضر است. در لیست پایین چند نمونه از نوشیدنی‌های سرد خانگی عنوان شده است که در ادامه مراحل آماده‌سازی آن‌ها را بررسی می‌کنیم.

  • موهیتو
  • شربت سکنجبین
  •  انواع اسموتی میوه
  • معجون شیر پسته

یک لیوان نوشیدنی خنک در عصر داغ تابستان لذت فوق‌العاده‌ای دارد. تهیه انواع نوشیدنی سرد برای پذیرایی از مهمان نیز گزینه‌ مناسبی است. هر کدام از مواردی که در بالا گفته شده است روش‌های تهیه مخصوص خود را دارد. برای اینکه با طرز تهیه هر یک از نوشیدنی‌های بالا آشنا شوید، با ما همراه باشید.

 موهیتو، نوشیدنی جهانی

موهیتو یکی از انواع نوشیدنی‌های سرد خانگی پرطرفدار، مخصوص فصل تابستان است. این نوشیدنی بسیار خنک که با طعم لذیذ نعنا می‌باشد ریشه کوبایی دارد و از سال‌های دور وارد فرهنگ غذایی اکثر کشورهای جهان شده است. یکی از علل معروفیت این نوشیدنی، علاقه زیاد ارنست همینگوی نویسنده معروف آمریکایی به آن بوده است. برای تهیه موهیتو می‌توان از مواد مختلفی استفاده کرد اما نوع اصلی آن از برگ نعناع و آب گازدار و لیمو تشکیل شده است.

مواد لازم برای تهیه موهیتو نعناع

با اینکه طعم اصلی این نوشیدنی نعنایی می‌باشد، شما می‌توانید با افزودن میوه‌های دیگر مانند طعم جدیدی از آن را تجربه کنید. توت فرنگی، موز، انبه و دیگر میوه‌ها می‌تواند مزه تازه‌ای به موهیتو ببخشد.

مواد لازم مقدار مورد نیاز
برگ نعناع 12 الی 14 برگ
لیمو ترش 2/1 لیموی متوسط
شکر قهوه‌ای 2 قاشق غذاخوری
آب یا آب گازدار 5/1 لیوان
یخ خرد شده به مقدار دلخواه

طرز تهیه موهیتو

برای تهیه این نوشیدنی سرد خانگی خوشمزه به یک دستگاه میکسر پرقدرت که توان میکس کردن مواد با یخ را داشته باشد دارید. خردکن چند کاره ادمیلسون، با تیغه‌های قوی نیز برای این کار بسیار مناسب است. تهیه موهیتو طبق مراحلی که در ادامه گفته می‌شود، نوشیدنی عالی را برای شما محیا می‌کند.

  1. در مرحله اول ابتدا لیمو ترش را آبگیری کرده و پالپ و هسته آن را جدا کنید.
  2. سپس آب لیمو به همراه پالپ آن را درون خردکن بریزید.
  3. در مرحله بعد نعناع‌ها را بشوئید و به همراه شکر قهوه‌ای درون ظرف خردکن ادمیلسون بریزد.
  4. یخ خرد شده و آب گازدار را نیز اضافه کنید سپس دستگاه را روشن کرده تا مواد باهم مخلوط شوند.

می‌توانید بعد از مخلوط کردن برگ نعناع و آب لیمو ترش، آن را در لیوان مخصوص بریزید سپس آب گازدار و یخ را اضافه کنید.

شربت سکنجبین

شربت سکنجبین نوعی شربت قدیمی ایرانی، از انواع نوشیدنی سرد خانگی می‌باشد که معمولاً با کاهو، خیار و… سرو می‌شود. این شربت به علت طبع خنک و مرطوبی که دارد مناسب فصل گرم تابستان است. شربت سکنجبین ساختار غلیظی دارد و برای نوشیدن آن لازم است که با مقداری آب مخلوط شود. برای تهیه این شربت خوشمزه و خنک با ما همراه باشید.

طرز تهیه شربت سکن
طرز تهیه شربت سکنجبین

مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین

نوشیدن شربت سکنجبین در روزهای گرم تابستان باعث جلوگیری از گرمازدگی و رفع سریع عطش می‌شود. همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است. استفاده از عسل نیز جایگزین خوبی برای شکر می‌باشد.

مواد لازم مقدار مورد نیاز
نعناع تازه 150 گرم
شکر 2 لیوان
سرکه 4/1 لیوان
آب 1 لیوان

طرز تهیه سکنجبین شربت خنک تابستانی

تهیه شربت سکنجبین طبق مراحلی که در ادامه گفته شده است بسیار آسان و فوری می‌باشد. برای نوشیدن این شربت لذیذ مقداری از آن را درون لیوان ریخته و به میزان لازم به آن آب خنک و یخ اضافه کنید.

  1. برای تهیه این شربت لازم است که ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کرده سپس بر روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملاً حل شود.
  2. برای اینکه شربت به غلظت مناسب برسد تا زمان جوش آمدن مرتب هم بزنید.
  3. سپس نعنا را بشوید و اجازه دهید تا آب آن کاملاً خشک شود.
  4. در این مرحله نعنای تازه و تمیز را به محلول آب و شکر اضافه کنید.
  5. بعد از جوش آمدن محلول آن را کنار بگذارید و اجازه دهید تا خنک شود.
  6. پس از خنک شدن شربت سرکه را به آرامی به آن اضافه کنید.
  7. شربت را درون شیشه ریخته و در یخچال قرار دهید.

مقدار سرکه کاملاً سلیقه‌ای است و شما می‌توانید آن را کمتر یا بیشتر بریزید.

نکته: در صورتی که شربت سکنجبین غلیظ و متبلور شده است، فقط کافی است که چند قطره آبلیمو با مقدار کمی آبجوش به آن اضافه کنید و بر روی حرارت بگذارید تا دوباره به حالت قبل برگردد.

انواع اسموتی میوه

اسموتی یک نوع نوشیدنی سرد از میوه می‌باشد که ساختار آن مابین جامد و مایع است. این نوشیدنی بسیار خوشمزه و لذیذ مخصوص عصرانه فصل تابستان یا به عنوان نوشیدنی صبحگاهی استفاده می‌شود. اسموتی از ترکیب چند میوه به همراه یخ تشکیل شده که غلظت بیشتری نسبت به آبمیوه و میلک شیک دارد. تنوع بسیار بالا در تهیه این نوشیدنی باعث شده تا اکثر افراد با انواع سلیقه به آن علاقه‌مند شوند. اسموتی به علت وجود عصاره میوه‌های تازه، منبع غنی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد. در این بخش با طرز تهیه اسموتی‌هایی که در ذیل گفته شده است به وسیله خردکن ایرانی ادمیلسون آشنا می‌شویم.

  •  اسموتی سیب و دارچین
  • اسموتی توت فرنگی
  • اسموتی انبه
  • اسموتی هندوانه
  • اسموتی موز تند
مطالعه بیشتر  طرز تهیه انواع نوشیدنی گرم

برای تهیه هر یک از اسموتی‌هایی که در بالا گفته شده است می‌توانید مواد دلخواه خود را اضافه کنید. اما تهیه اسموتی دارای یک دستور کلی است که افراد طبق سلیقه خود مواد آن را کم و زیاد می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه اسموتی میوه

یکی از خاصیت اسموتی، استفاده از میوه‌های مختلف و طعم دهنده های فوق‌العاده است. از این رو هر نوع میوه‌ای را می‌توان در فصل خود منجمد و در فصل دیگر به عنوان اسموتی استفاده کرد. موادی که می‌توان به میوه یخ زده به عنوان اسموتی افزود را در ادامه آورده‌ایم.

  • شیر کم چرب
  • شکر
  • تکه‌های یخ
  • وانیل
  • شکر
  • لیموترش
  • بستنی
  • ماست چکیده یونانی
  • انواع مغزیجات

نکته مهم: استفاده از میوه یخ زده در کیفیت بالای اسموتی تاثیر مستقیم دارد. میوه‌های هسته دار را قبل از منجمد کردن از هسته جدا کرده سپس درون فریزر قرار دهید.

 طرز تهیه انواع اسموتی

طرز تهیه اسموتی میوه بدین صورت است که میوه را از یک روز قبل درون فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد و یخ زده شود. سپس آن را درون ظرف خردکن 7 کاره ادمیلسون بریزید و مواد دلخواه خود را اضافه کرده و میکس کنید. اگر شیرینی میوه شما کم است، می‌توانید چند قاشق شکر به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید به جای استفاده از شیر کم چرب از ماست شیرین نیز استفاده کنید.

اسموتی میوه نوشیدنی سرد محبوب
انواع اسموتی میوه و روش تهیه آنها

سوالات متداوال

  1. چطور اسموتی غلیظ تهیه کنیم؟
    استفاده از میوه یخ زده باعث غلظت بیشتر نوشیدنی شما می‌شود
  2. چند ترکیب برای تهیه اسموتی مناسب است؟
    از ترکیبات بیش از اندازه برای تهیه اسموتی استفاده نکنید. بهتر است 4-6 ترکیب را برای این نوشیدنی جذاب در نظر بگیرید.
  3. از چه موادی می‌توان به عنوان جایگزین شیر یا بستنی استفاده کرد؟
    ماست چکیده شیرین یا یونانی برای اینکار مناسب است.
  4. کدام اسموتی برای افراد لاغر مناسب است؟
    اسموتی‌هایی که در ترکیب آن از موز و شکر استفاده شده است به علت وجود کالری بالا برای افراد لاغر و کسانی که تمایل زیادی به چاق شدن دارند مناسب است.
  5. کدام اسموتی برای افراد چاق مناسب است؟
    اسموتی خیار و کرفس به علت چربی سوزی بالا و افزایش متابولیسم بدن کاملاً رژیمی بوده و مناسب افراد چاق می‌باشد.

معجون شیر و پسته

کلمه معجون معمولاً برای نوشیدنی‌هایی که دارای چند ترکیب خاص باشد به کار می‌رود. معجون شیر و پسته بسیار قوی بوده و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید می‌باشد.  در این بخش نحوه تهیه یکی دیگر از انواع نوشیدنی سرد پرطرفدار، به اسم شیر پسته را به شما آموزش می‌دهیم.

شیر پسته، نوشیدنی سر خوشمزه

مواد لازم برای تهیه معجون شیر پسته

معجون به طور کلی از ترکیب چند مغز تشکیل شده است برای تهیه نوشیدنی خوشمزه شیر پسته می‌توانید از مغزیجات دیگری نیز استفاده کنید. در جدول پایین مواد لازم برای تهیه شیر پسته به وسیله خردکن ادمیلسون را قرار داده‌ایم.

مواد لازم مدار مورد نیاز
شیر سرد 2 پیمانه
مغز پسته 2/1 پیمانه
گلاب 1 قاشق چای خوری
پودر هل 1 پنس
عسل 2 قاشق غذاخوری

برای افزودن به مقدار هر یک از موادی که در بالا گفته شده است نسبت شیر را نیز در نظر بگیرید تا معجون شما بیش از حد غلیظ نشود.

طرز تهیه معجون شیرپسته؛ مرحله به مرحله

برای تهیه نوشیدنی سرد خانگی، در ابتدا دستگاه مورد نظر را انتخاب کنید سپس مواد مورد نیاز را با توجه به مقدارهایی که در جدول قرار داده شده است تهیه کنید. برای تهیه معجون شیر و پسته مراحلی که در ادامه گفته شده است را اجرا کنید.

  1. نیمی از شیر را درون فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد شود.
  2. درون ظرف خردکن پر قدرت ادمیلسون پسته به همراه عسل، گلاب و هل را میکس کنید به طوری که پسته به حالت پوره برسد.
  3. سپس باقی مانده شیر را به آن اضافه و دوباره مخلوط کنید.
  4. شیر منجمد را از یخچال خارج و به مخلوط اضافه کنید.
  5. تمام مواد را به طور مداوم 2 دقیقه مخلوط کنید.
  6. معجون پسته را درون لیوان مخصوص بریزید.
  7. با پودر پسته و مقداری عسل آن را تزئین و نوش جان کنید.

انواع نوشیدنی سرد؛ مخصوص تابستان

هر یک از نوشیدنی‌هایی که در بالا گفته شده است، گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمان، همچنین میان وعده می‌باشد. استفاده از لوازم برقی هوشمند مانند خردکن ایرانی ادمیلسون می‌تواند سرعت تهیه این نوشدنی‌ها را بیشتر کند. برای تهیه نوشیدنی خوشمزه حتماً نکاتی که در این راهنما گفته شده است را رعایت کنید.

قیمت و خرید خردکن ادمیلسون
قیمت و خرید خردکن ادمیلسون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.