راهنمای خرید لوازم خانگی
راهنمای خرید همزن برقی دستی
یکی از سخت‌ترین بخش‌های آماده سازی هر خوراکی، ترکیب و مخلوط مواد آن است، بطوری که باید تلاش کنید تا مواد بصورت یک‌دست باهم مخلوط شوند. برای پخت کیک، شیرینی، پنکیک و یا نان با استفاده از همزن برقی دستی می‌توانید به آسانی و با سرعت بیشتری مواد را به شکل همگونی باهم ترکیب و مخلوط کنید. در ادامه به نکات مهمی که در هنگام خرید همزن برقی دستی توجه کنید، اشاره خواهیم کرد.
کاربرد همزن برقی دستی
همزن برقی دستی وسیله‌ی محبوب در بین خانم‌های خانه‌دار است که عمل همزدن و ورز دادن را به سادگی انجام می‌دهد. این دستگاه کاربرد‌های بسیاری از جمله همزدن تخم مرغ، ترکیب مواد کیک و شیرینی، همزدن خامه، آماده سازی خمیر و بسیاری دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. تصور اینکه ساعت‌ها برای آماده سازی خمیر باید آن را ورز دهید بسیار خسته کننده است. اما با استفاده از این دستگاه، در زمان بسیار کمتری خمیر آماده می‌شود. همچنین در هنگام ترکیب مواد شیرینی بوسیله همزن، مایه آن همگون و یک‌دست‌تر خواهد بود، البته تمام این کارها با استفاده از همزن برقی در زمان بسیار کمتر و با سرعت بیشتری انجام خواهد شد.
مزایا و معایب همزن برقی دستی
این وسیله یکی از پرمصرف‌ترین وسایل آشپزخانه است که برای مصارف ساده و حرفه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این بخش به مزایا و معایب همزن برقی دستی در قالب یک جدول اشاره شده است.
| مزایا | · مصرف برق بهینه
· شستشوی آسان · قابلیت تنظیم سرعت · قیمت مناسب · تیغه‌های جدا شونده |
| معایب | · مناسب پخت حرفه‌ای نیست
· ممکن است باعث خستگی دست شود |
همزن برقی دستی برای آشپزی و شیرینی پزی خانگی بسیار مناسب است. برای قنادی حرفه‌ای و صنعتی بهتر است که از همزن کاسه‌دار حرفه‌ای استفاده شود.
نکات مهم خرید همزن برقی دستی با کیفیت
در هنگام انتخاب و خرید همزن برقی دستی با کیفیت باید به ویژگی‌های مهم آن توجه داشته باشید. نکاتی که در این قسمت بیان کردیم شما را در انتخاب و خرید بهتر این وسیله کمک می‌کند.
-
توان و قدرت دستگاه
مهم‌ترین ویژگی برای خرید یک همزن برقی دستی، قدرت و توان مصرفی آن است. هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد، موادغذایی آسان‌تر و سریع‌تر باهم مخلوط می‌شوند. همچنین قدرت بالاتر همزن باعث می‌شود تا در طولانی مدت فشار کمتری به موتور دستگاه وارد شود. معمولا توان مصرفی بین 250 وات تا 850 وات برای این دستگاه مناسب است.
-
تنظیم سرعت در همزن برقی دستی
برای آماده سازی مواد غذایی مختلف توسط همزن برقی دستی، به سرعت‌های متفاوتی نیاز است. بطور مثال برای همزدن تخم مرغ به حداقل سرعت و برای ترکیب مواد شیرینی به سرعت بیشتری نیاز است. با استفاده از این قابلیت می‌توانید خوراکی‌های بیشتری را به ساده‌ترین روش تهیه کنید.
-
تعداد سری
معمولا سری‌هایی که برای همزن برقی دستی در نظر گرفته می‌شود، سری خمیر زن و سری همزن است. به عنوان مثال برای تخم مرغ زده شده و ترکیب مواد کیک از تیغه همزن استفاده می‌شود و برای ورز دادن خمیر از تیغه خمیر زن آن استفاده می‌شود. در برخی از مدل‌های همزن برقی تیغه سس‌ساز نیز وجود دارد که قابلیت تهیه انواع سس‌های مختلف را دارد. البته می‌توانید با استفاده از تیغه همزن برخی از سس‌ها را تهیه نمایید.
-
وزن همزن برقی دستی
به وزن دستگاه دقت داشته باشید، زیرا همزن برقی دستی در هنگام استفاده به وسیله دست نگه‌داری می‌شود. هر چه وزن آن کمتر باشد، کار کردن با آن آسان‌تر است و در طولانی مدت آسیب کمتری به دستان وارد می‌گردد.
-
جنس تیغه‌ها
تیغه‌ها از جنس پلاستیک، کروم و استیل ضد زنگ هستند. برای ترکیب و مخلوط کردن مواد غذایی، تیغه‌ها باید مقاوم و برنده باشند تا مواد سریع‌تر یک‌دست شوند. از این رو بهتر است جنس تیغه‌ها از استیل یا کروم باشند که دوام و مقاومت بیشتری نسبت به پلاستیک دارند.
-
نظافت آسان
نظافت وشستشو برای دستگاه همزن برقی بسیار مهم است، چرا که در زمان استفاده مرتب به مواد غذایی آغشته می‌شوند. همزن برقی دستی را انتخاب کنید که حتما قابلیت جدا شدن سری تیغه‌ها را داشته باشد، زیرا به راحتی و آسانی قابل شستشو هستند.
-
محفظه قرار گیری سیم
برخی از همزن برقی‌ها،به محفظه سیم مجهز هستند که می‌توان سیم برق را در آن قرار داد. با این قابلیت جابجایی دستگاه آسان‌تر است و فضای کمتری نیز اشغال می‌کند.
-
خدمات پس از فروش
توجه داشته باشید که در هنگام خرید همزن برقی دستی به گارانتی آن توجه کنید. گارانتی همزن برقی معمولا بین 18 تا 24 ماه است و برخی از برند‌ها گارانتی تعویض نیز برای محصول خود در نظر گرفته‌اند. لوازم خانگی برقی خارجی در کشور فاقد هرگونه خدمات پس از فروش هستند.
بهترین همزن برقی دستی ایرانی و خارجی
در جدول زیر برند‌های خارجی و ایرانی موجود در بازار را بر اساس بیشترین جستجو و پرفروش‌ترین همزن با کیفیت قرار دادیم.
| نام برند | امکانات و ویژگی محصول | قیمت |
| میگل مدل GHM 300 | · توان مصرفی: 300 وات
· تعداد سری: 2 جفت · قابلیت تنظیم سرعت: دارد · گارانتی: دارد |
980.000 تومان |
| بوش مدل MFQ4980B | · توان مصرفی: 850 وات
· تعداد سری: 2 جفت · قابلیت تنظیم سرعت: دارد · گارانتی: ندارد |
6.500.000 تومان |
| فیلیپس مدل HR3740/10 | · توان مصرفی: 400 وات
· تعداد سری: 2 جفت · قابلیت تنظیم سرعت: دارد · گارانتی: ندارد |
1.930.000 تومان |
| ویداس مدل VI-3882 | · توان مصرفی: 300 وات
· تعداد سری: 2 جفت · قابلیت تنظیم سرعت: دارد · گارانتی: دارد |
1.200.000 تومان |
| برقی ادمیلسون مدل HM115 | · توان مصرفی: 500 وات
· تعداد سری: 2 جفت · قابلیت تنظیم سرعت: دارد · مجهز به فیوز حرارتی · گارانتی: دارد |
1.660.000 تومان |
| اسمگ مدل HMF01 | · توان مصرفی: 250 وات
· تعداد سری: 2 جفت . قابلیت تنظیم سرعت: دارد . گارانتی: ندارد |
12.000.0000 تومان |
| کنوود مدل HM330 | · توان مصرفی: 250 وات
· تعداد سری: 2 جفت · قابلیت تنظیم سرعت: دارد · گارانتی: ندارد |
1.400.000 تومان |
| تفال مدل HT411 | · توان مصرفی: 450 وات
· تعداد سری: 2 جفت . قابلیت تنظیم سرعت: دارد . گارانتی: ندارد |
4.100.000 تومان |
برند‌های خارجی فاقد گارانتی هستند که ممکن است دستگاه دچار ایراد و خرابی شود و برای تامین قطعه و تعمیر آن با مشکل مواجه شوید. حتما همزن برقی را انتخاب کنید که دارای گارانتی معتبر باشد.
سخن آخر
امروزه استفاده از همزن برقی دستی پرقدرت برای طرفداران کیک و شیرینی بسیار مهم است. همچنین برای تهیه و آماده سازی غذاهای اصلی و پیش غذا نیز کارآمد خواهد بود. در این مطلب سعی شد تا باویژگی‌های مهم این محصول پرطرفدار آشنا شوید. هنگام انتخاب و خرید این دستگاه، به نکات اشاره شده در این مطلب دقت کافی را داشته باشید تا یک خرید هوشمندانه را تجربه کنید. نظر و دیدگاه خود را در مورد استفاده از همزن برقی در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.
