طرز استفاده از پلوپز چند کاره

اگر فقط از پلوپز انتظار پخت برنج را دارید، وقت آن است با پلوپزهای دیجیتالی جدید آشنا بشید! استفاده از پلوپز چند کاره با قابلیت پخت برنج و انواع غذاها مثل خورشت، سبزیجات بخارپز و سرخ کردن موادغذایی، یک سرآشپز حرفه‌ای را به خانه شما میاورد. در واقع با خرید یک پلوپز حرفه ای، منو غذایی شما متنوع‌تر خواهد شد. در این راهنما به طرز استفاده از پلوپز‌ چند کاره و آشنایی با برخی از گزینه‌های منو‌ آن اشاره کردیم.

مراحل راه اندازی و طرز استفاده از پلوپز چند کاره

برای اینکه برنج به بهترین شکل پخته شود نیاز به دقت بالایی دارد، از این رو پلوپز چند کاره دستگاه مناسبی برای این کار است. پخت برنج در پلوپز چند کاره باعث حفظ مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در برنج می‌شود. پلوپز چندکاره با تنظیم خودکار دما و زمان پخت این فرآیند را ساده‌تر می‌کند. اما پیش از استفاده پلوپز باید به مراحل راه اندازی آن دقت نمایید. در ادامه تمام این مراحل را بیان کرده‌ایم.

• پلوپز چند کاره را از کارتن خارج نمایید و در سطح صاف قرار دهید.
• آن را بر روی سطح خشک قرار دهید و از رسیدن آب به زیر دستگاه جلوگیری کنید.
• دیگ نچسب پلوپز را با اسکاج نرم و مایع ظرفشویی بشویید.
• پلوپز چند کاره را در فاصله حداقل 40 سانتی متری از یخچال قرار دهید.
• از سیم برق معیوب و دوشاخه مشترک استفاده نکنید.
• دفترچه راهنمای پلوپز چند کاره را مطالعه کنید.
• از استفاده دیگ پلوپز معیوب که دارای خراشیدگی می‌باشد بپرهیزید.

پلوپز چند کاره فقط برای پخت برنج نیست، از آن برای پخت سوپ، پاستا، فرنی و سرخ کردن انواع مواد غذایی نیز استفاده می‌شود. همچنین پخت خورشت در پلوپز دیجیتالی از موارد مورد علاقه خانم‌های شاغل است. دیگ پلوپز چند کاره از مواد نچسب پوشیده شده‌ است و در صورت ایجاد خط و خش، کارایی خود را به مرور زمان از دست می‌دهد. به همین دلیل باید در خصوص نگهداری از آن دقت لازم را به عمل آورد.

کارایی پلوپز چند کاره

برنامه‌های پلوپز بسته به برند و مدل آن متفاوت است. پلوپز چند کاره پارس خزر دارای 10 برنامه پخت، پلوپز چند کاره ادمیلسون دارای 20 برنامه و پلوپز تفال با 16 برنامه از مدل‌های پرفروش بازار لوازم خانگی هستند. در این بخش به برخی از منو‌های مشترک این 3 پلوپز چند کاره اشاره کرده‌ایم.

برای استفاده از پلوپز چند کاره و تهیه انواع غذاها، می‌توانید از دو روش استفاده کنید. روش نخست انتخاب مستقیم برنامه‌های پخت، با فشردن دکمه‌ آن برنامه از پنل دیجیتالی دستگاه است. به اینصورت که برای انتخاب حالت تفت دهی دکمه FRY فشار دهید، سپس دکمه START را بزنید. البته این روش برای پلوپز چند کاره تعبیه شده‌ است. روش دوم کمی متفاوت‌تر است. بدین صورت که دکمه‌ای با نام برنامه پخت یا PROGRAM در پلوپز وجود دارد که با فشردن آن حالت مختلف پخت و پز مورد نظر انتخاب می‌شود.

چطور از پلوپزم استفاده کنم؟

در بخش قبل با برخی از منو‌ها و برنامه‌های پلوپز چند کاره آشنا شدیم. طرز استفاده از پلوپز برقی بسیار ساده و راحت می‌باشد فقط کافی است با فشردن دکمه برنامه‌ها، پخت غذای خوشمزه خود را به پلوپز بسپارید. پنل دیجیتالی در پلوپز چند کاره آن را به یک پلوپز هوشمند با قابلیت‌های فراوان تبدیل کرده است. بطوری که شما با مطالعه دفترچه راهنما و یک‌ بار کار کردن با برنامه‌های مختلف پلوپز، مهارت استفاده از آن را کسب می‌کنید. در این قسمت به نحوه استفاده از پلوپز چند کاره و عملکرد برخی از برنامه‌های آن اشاره خواهیم کرد.

نحوه پخت برنج با پلوپز چند کاره مرحله به مرحله

اکثر افراد تصور می‌کنند که پخت برنج با دستگاه پلوپز چند کاره دشوار است. اما برخلاف تصور، کار با این دستگاه علاوه بر اینکه بسیار راحت و آسان می‌باشد، نقش مهمی در افزایش سرعت آشپزی نیز دارد. برای استفاده از پلوپز در پخت برنج تمام مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.

• برنج شسته شده را در دیگ پلوپز بریزید و سپس به آن مقداری نمک و 2 قاشق غذا خوری روغن اضافه کنید.
• سطح آب اضافه شده به برنج بیشتر از 2 بند انگشت نباشد.
• دوشاخه را به پریز وصل کنید و دکمه RICE را انتخاب کنید.
• سپس دکمه START را بزنید.

برای پخت برنج در پلوپز چند کاره گزینه‌های متفاوتی مانند پخت سریع، پخت ته‌دیگ‌دار، پخت بدون ته‌دیگ‌ و زمان بندی شروع به کار وجود دارد. عملکرد تمامی این موارد هر کدام به نوعی در کیفیت پخت برنج تاثیر می‌گذارد. قابلیت تایم تاخیر در پخت برنج یا DELAY START می‌تواند به کاربر اجازه انتخاب زمان شروع پخت برنج را بدهد. با این قابلیت می‌توانید شروع به کار دستگاه را تا 24 ساعت به تعویق بیندازید.

گرم کردن مجدد غذا

برخی از پلوپزهای چند کاره‌ قابلیت گرم کردن غذا را دارند. با انتخاب این دکمه می‌توانید غذای آماده خود را مجدد گرم و آن را میل کنید. اگر پلوپز چند کاره شما کارایی گرم کردن مجدد غذا را دارد باید به دنبال دکمه “گرم کردن” یا “Reheat” برروی پنل پلوپز خود باشید. با انتخاب این دکمه، دستگاه بصورت خودکار دما را تنظیم می‌کند.

در برخی از پلوپزهای چند کاره‌ عبارت KEPP WARM وجود دارد که عملکرد متفاوتی با گرم کردن دارد. KEEP WARM برای گرم نگه‌داشتن غذا بعد از پخت آن با دستگاه پلوپز است. یعنی بعد از اتمام پخت برنج یا غذا، دمای داخل پلوپز گرم خواهد ماند.

نحوه بخارپز کردن با پلوپز دیجیتالی

افرادیکه به دنبال پخت غذای سالم و رژیمی هستند، اسفاده از یک بخارپز حرفه‌ای بهترین گزینه برای آن‌ها می‌باشد. برخی از پلوپزهای چند کاره دارای امکانات ویژه‌ای مانند سبد بخارپز می‌باشد که به سادگی می‌توان انواع سبزیجات و مواد دیگر را بخارپز کرد. استفاده از پلوپز چند کاره برای تهیه غذای بخارپز و سالم چند مزیت دارد که در این بخش با هم بررسی می‌کنیم.

• بخارپز کردن صحیح مواد غذایی بدون برخورد با آب
• تنظیم تایم و درجه حرارت مناسب با هر مواد
• پخت تاخیری مواد بخارپز و کنترل زمان

برای بخار پز کردن مواد غذایی ابتدا آن‌ها را به اندازه مناسب برش داده و درون سبد قرار دهید. دیگ پلوپز را تا نیمه آب پر کنید. سبد را بر روی دیگ قرار دهید و از روی پنل دیجیتالی، گزینه Steam را انتخاب کنید. درب دستگاه را ببندید و اجازه دهید تا مواد با بخار آب بپزد. در صورتی که از مواد سخت برای بخارپز استفاده می‌کنید، تایم و حرارت دستگاه را به صورت دستی افزایش دهید.

طرز استفاده از سرخ کن پلوپز چند کاره!

غذاهای فست فودی و انواع استریپس‌های خانگی از آن دسته از غذاهایی است که نمی‌توان ساده از کنارشان عبور کرد. اگر اهل غذای فست فودی باشید، می‌دانید که تهیه و سرو این غذا در خانه، لذت دو چندان دارد. اینکار مگر با دستگاه‌های پیشرفته و هوشمند امکان‌پذیر نمی‌باشد. استفاده از پلوپز چند کاره برای تهیه انواع استریپس خانگی، به خوبی شما را کمک می‌کند، فقط کافی است با کارایی آن آشنا شوید. تهیه غذای فست فود در خانه، علاوه بر اینکه باعث صرفه جویی در زمان و هزینه می‌شود، این اطمینان را حاصل می‌کند که غذای فست فود سالم در سفره شما قرار دارد. برای اینکه به خوبی از عملکرد سرخ کن پلوپز بهره ببرید، ادامه مطلب را با ما همراه باشید.

در پلوپزهای هوشمند، یک سبد لزی به عنوان لوازم جانبی برای سرخ کردن مواد غذایی وجود دارد. برای اینکار تمام مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.

1. ابتدا به اندازه‌ای که تمام سبد درون روغن قرار بگیرد دیگ پلوپز را از روغن پر کنید.
2. سپس گزینه Deep Fry را از روی پنل دیجیتالی دستگاه انتخاب کنید.
3. تولیدکنندگان پلوپزهای هوشمند یک تایمی را برای داغ شدن روغن و یک تایمی را برای فرآیند سرخ کردن در نظر گرفتند.
4. بعد از گذشت 15 دقیقه و با هشدار پلوپز روغن داغ شده است.
5. مواد مورد نظر را درون سبد قرار دهید و سبد را به طور کامل درون روغن بگذارید.
6. اجازه دهید تا مواد در تایم مشخص سرخ شود. سپس سبد را بیرون آورده و مواد را بر روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن‌های اضافی آن جذب دستمال شود.

ماست بندی در پلوپز دیجیتالی!

با استفاده از منوی ماست بندی در پلوپز چند کاره به راحتی می‌توانید ماست خانگی درست کنید. یکی از نگرانی‌های درست کردن ماست، شل بودن یا آب انداختن آن است. ماست خانگی سالم‌تر می‌باشد و فاقد هرگونه افزودنی و ژلاتین است. در این بخش به نکات و مراحل درست کردن ماست در پلوپز چند کاره پرداخته‌ایم.

1. ابتدا چند قاشق غذاخوری ماست را در ظرف ریخته و آن را هم بزنید تا مایه به حالت یکدست برسد.
2. شیر را بجوشانید در هنگام جوشیدن شیر حتماً آن را هم بزنید تا ته نگیرد.
3. تا زمانی که دمای شیر به 40 درجه برسد منتظر بمانید.
4. ماست را درون دیگ پلوپز بریزد و مایه ماست را اضافه کنید. (به ازای هر لیتر شیر، 3 قاشق غذاخوری مایه ماست لازم است)
5. پلوپز را روشن کنید و برنامه “YOGHURT” را انتخاب کنید و دکمه استارت را بزنید.
6. پلوپز چند کاره برای تهیه ماست، مدت تقریبی 7 الی 8 ساعت زمان صرف می‌کند، در این مدت درب پلوپز را باز نکنید.

تهیه ماست با پلوپز چند کاره، یکی از کارهای جالب توجه است که باعث حفظ سلامتی نیز می‌شود.

نحوه تمیز کردن و نگهداری از پلوپز چند کاره

همانقدر که استفاده از پلوپز چند کاره در آشپزخانه، کار آشپزی را آسان می‌کند، باید در نگهداری و شستشوی آن نیز دقت شود. اگر اینکار به طور مرتب و مطلوب انجام نشود ممکن است به دستگاه آسیب وارد شود یا به مرور زمان از کار بیوفتد. بنابراین در این بخش می‌خواهیم، روش‌های صحیح شستشو و نگهداری از پلوپز چند کاره را به شما آموزش دهیم.

1. بعد از اینکه کارتان با دستگاه تمام شد آن را از برق بکشید و اجازه دهید تا خنک شود.
2. سپس دیگ پلوپز و درپوش پلیت دستگاه را جدا و آن را در محلول آب گرم و مایع ظرفشویی قرار دهید. ( درپوش پلیت قسمت داخلی درب دستگاه است که به سادگی از آن جدا می‌شود)
3. بر روی دستگاه یک قسمت جهت خروج بخار آب قرار دارد، آن را نیز جدا کرده و در محلول قرار دهید.
4. در صورتی که قطعات چرب می‌باشد، می‌توانید مقداری جوش شیرین و وایتکس نیز اضافه کنید.
5. برای تمیز کردن قسمت بیرونی دستگاه از دستمال نرم و مرطوب استفاده کنید.
6. از کشیدن قاشق فلزی به سطح دیگ پلوپز خودداری کرده و از قاشق مخصوص آن استفاده کنید.

رعایت تمام مواردی که در بالا بیان شد، در طول عمر دستگاه و استفاده بهینه شما از آن نقش مهمی دارد.

استفاده از پلوپز چند کاره در آشپزخانه ایرانی

دیگر نمی‌توان گفت که پلوپز برقی یکی از لوازم غیر ضروری جهیزیه به شمار می‌رود. چون ا با خرید آن می‌توانید انواع غذاها را به شیوه‌های مختلف تهیه کنید. امکانات مختلف این دستگاه شما را از خرید چند دستگاه مختلف مانند سرخ کن و بخارپز منع می‌کند. در این مقاله شما را با چند گزینه کاربردی از پلوپز چند کاره و استفاده صحیح از آن آشنا کردیم. رعایت تمام نکاتی که در بالا گفته شده است عمر دستگاه شما را افزایش می‌دهد.