طرز تهیه بهترین سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ!

یکی از غذاهای جذاب که می‌توان آن را به عنوان وعده شام یا میان وعده نیز مصرف کرد سالاد ماکارونی می‌باشد. سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ، از بهترین انواع آن است که برای مهمانی‌های لاکچری یا حتی خودمانی تهیه می‌شود. سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ را می‌توان در مدت زمان کوتاهی تهیه و 5 روز در یخچال نگهداری کرد. به علت استفاده از مواد گوناگون مانند سبزیجات و پروتئین‌ها، سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ، متناسب با فواصل گوناگون سال است. سبزیجات این غذا را می‌توان از رنگ‌های مختلف مانند هویج، کلم بروکلی، نخود فرنگی و… استفاده کرد که جذابیت آن را چند برابر کند. در این راهنما می‌خواهیم بهترین سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ را با تمام ترفند‌های ویژه به شما آموزش دهیم. با ما تا انتهای متن همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی مجلسی

اینکه چه موادی باید به سالاد ماکارونی اضافه کرد، کاملاً سلیقه‌ای می‌باشد و می‌توان از سبزیجات متفاوت یا پروتئین‌های مفید استفاده کرد. در پاستا یا همان سالاد ماکارونی ساده، مواد اصلی آن پاستا، سیب زمینی، هویج، خیارشور و سس مخصوص می‌باشد که در صورت تمایل می‌توان مقداری ژامبون مرغ نیز اضافه کرد. اما در سالد ماکارونی مجلسی با مرغ، حرف اوا این غذا را مرغ ریش شده می‌زند. این غذا به قدری خوشمزه و لطیف است که بعد از یک بار تهیه آن، ترجیح می‌دهید هیچ موادی را جایگزین آن نکنید. در جدول زیر تمام مواد مورد نیاز برای پخت سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ قرار دارد.

اگر ترجیح می‌دهید که بین ژامبون مرغ و سینه مرغ یکی را انتخاب کنید هیچ مشکلی نیست زیرا هردوی آن‌ها به خوبی طعم سالاد ماکارونی مجلسی را تغییر می‌دهند. برای اینکه سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ شما، رنگ و لعاب جذابی به خود بگیرد می‌توانید از پاستا سبزیجات استفاده کنید. این پاستا با رنگ‌های متفاوت نقش خوبی در زیبایی غذای شما دارد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ مرحله به مرحله!

بهترین چاشنی برای سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ ترکیب سس مایونز با ماست و آبلیمو می‌باشد که می‌توان مقدار کمی آویشن نیز اضافه کرد. اکنون برای تهیه این غذای خوشمزه تمام مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.

1. در مرحله اول سیب زمینی را همراه با مقدار کمی آب بر روی شعله مستقیم اجاق گاز بگذارید تا بپزد.
2. سینه مرغ را همراه با یک برش پیاز و مقداری ادویه بپزید.
3. بعد از اینکه مرغ کاملا پخته شد آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
4. سپس درون قابلمه دیگری آب بریزید و بعد از جوش آمدن، پاستا را درون دیگ ریخته تا بپزد.
5. بعد از اینکه سیب زمینی و پاستا کامل پخت کنار بگذارید تا خنک شود.
6. قارچ را به ابعاد مناسب تقریبا درشت برش دهید و با کمی روغن زیتون تفت دهید و کنار بگذارید.
7. یک ظرف گود بزرگ انتخاب و خیارشور را به صورت نگینی در آن خرد کنید.
8. سینه مرغ را به خیارشور اضافه کنید.
9. سپس ژامبون را نگینی خرد و به مرغ و خیارشور اضافه کنید.
10. به ترتیب قارچ تفت داده شده، ذرت، نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید.
11. سپس سیب زمینی را نیز نگینی درشت خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
12. بعد از اینکه ماکارونی کاملا خنک شد آن را به مواد دیگر اضافه کنید.
13. در این مرحله باید تمام مواد را باهم مخلوط کنید فقط دقت داشته باشید که ابتدا سس یا چاشنی مورد نظر رااضافه کنید.
14. سس مایونز را با کمی آبلیمو، آویشن، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
15. سپس آن را به مواد ماکارونی اضافه کرده و خوب زیر و رو کنید تا سس به تمام قسمت‌های ماکارونی برسد.

برای اینکه سالاد ماکارونی مجلسی شما طعم بهتری بگیرد لازم است که آن را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار دهید.

نکات تکمیلی

• برای تهیه این غذای جذاب، حدود 45 دقیقه تایم در نظر بگیرید.
• برای طعم بهتر آن می‌توانید از انواع چاشنی و ادویه‌های محبوب خود استفاده کنید.
• بهتر است از ذرت پخته یا کنسرو ذرت استفاده کنید.
• از آنجایی که سیب زمینی سس مایونز را به خود جذب می‌کند، بهتر است ابتدا سالاد ماکارونی مجلسی را درون یخچال بگذارید و قبل از سرو سس را اضافه کنید.
• برای اینکه ظاهر قارچ حفظ شود هنگام تفت دادن چند قطره آبلیمو به آن بچکانید.
• برای اینکه بوی زهم مرغ از بین برود حتما آن را همراه با ادویه و پیاز بپزید اما ادویه بیش از اندازه طعم سالاد ماکارونی را تغییر می‌دهد.
• همچنین ماکارونی را به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا کاملا بپزد. برای تست، یک عدد از آن را با انگشت له کنید. اگر کاملا له شد، آبکش کرده و اجازه دهید تا خنک شود.

سخن پایانی

سالاد ماکارونی مجلسی با مرغ یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی می‌باشد که امروزه در سایر کشورها به عنوان میان وعدهیا غذای اصلی سرو می‌شود. در این راهنما بهترین سالاد ماکارونی مجلسی را با تمام نکات تکمیلی و ترفندهای ویژه آموزش داده‌ایم.